2012年5月12日，在北京市外事学校，举办了2012年北京市中等职业学校酒店专业技能比赛暨全国职业院校技能大赛北京地区预赛。北京市教育科学研究院副院长吴晓川、西城区副区长陈宁、西城区政协副主席沈桂芬、北京市教委职成处处长邵和平、西城区教委副主任赵蓬欣等领导参加了大赛启动仪式，在大赛竞赛委员会主任田雅莉介绍筹备情况后，陈宁、邵和平讲话、沈桂芬宣布比赛开始，吴晓川抽出了笔试用题。启动仪式后，领导们视察了考场情况。

此次大赛由北京市教育委员会、北京教育科学研究院、北京市职业技术教育学会主办，北京市职业技术教育学会、酒店服务与管理专业委员会、北京市外事学校承办。本次赛事，既是北京市中等职业学校酒店专业技能比赛，也是该专业全国比赛的选拔赛，而且今年该专业的比赛，又是首次列入教育部全国比赛项目，意义尤其重大。

在全国范围内开展职业院校技能大赛，是教育部近年来每年的一项要点工作，并被写入《2010-2020国家中长期教育改革和发展规划纲要》之中。举办技能大赛，是深入贯彻党的十七大精神，认真落实党中央、国务院关于大力发展职业教育的方针，推动中等职业学校教育教学改革，促进学生提高实际操作技能的重要举措之一，是完善职业教育人才培养体系的必由之路，同时也有利于促进职业学校干部、教师队伍的成长。

4月下旬，外事学校正式收到了教育部将在全国范围内举办职业院校酒店专业技能大赛的通知。这对于酒店类专业的学生而言，是获得了一次难得的学习与提高的机会。专委会各成员校都积极抓住这次机遇练队伍、上水平。在北京市职教研中心的具体指导下，专委会紧张而有序地开展了各项筹备工作。首先，市职成教研中心向我们明确提出了比赛方案、比赛项目的竞赛标准、评委的组成要求；随后，我们成立了以专委会主任牵头负责、由市职教研中心和专委会各成员学校有关人员组成的竞赛委员会，发出通知、组织选手报名和训练，并先后召开了参赛学校启动协调会、裁判员会、各校领队协调会。目前，共有6所学校24名选手报名参加比赛。今天的比赛项目为理论考试、英语口语测试、中式做床和中餐宴会摆台四项。按照市职教研中心的统一要求，我们组建了由来自10家企业、均具有技师以上资格、具有劳动局裁判员或考评员资质的11名企业界人士组成的裁判员队伍。所有这些工作，在北京市职教研中心的具体指导下，均得以顺利开展。