北京市外事学校烹饪专业参加全国《中等职业学校中餐烹饪、西餐烹饪专业教学标准》制定工作会议
发布时间：2012/10/23 13:17:00
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2012年10月12、13日，在青岛举行了全国行业指导委员会《中等职业学校中餐烹饪、西餐烹饪专业教学标准》制定工作会议。北京市外事学校田雅莉校长、烹饪专业部主任邓伯庚老师作为行业指导委员会委员，与来自北京、上海、江苏、重庆、沈阳、青岛、广东等省市的11所中高职院校以及烹饪行业、餐饮企业的专家和领导一起参加了此次会议。会上围绕教育部关于制定《中等职业学校专业教学标准》的有关工作通知，就《中等职业学校中餐烹饪、西餐烹饪专业教学标准》的制定展开了热烈的研讨。田雅莉校长结合我校课改工作情况，对《标准》的制定提出了建设性的意见，得到了与会专家的赞同和认可。邓伯庚主任，作为中餐烹饪专业教学标准工作小组组长，就《标准》制定工作的步骤、方法和注意的问题，代表中餐组向大会提出了几项共识和说明，并对将要开展的调研工作提出了具体的意见和建议。全国餐饮行指委秘书长桑健对研讨会作了总结，并提出了下一步具体工作计划。 （邓伯庚）